MARJAT
Marjojen terveysvaikutukset
Kotimaiset marjat ja marjamehut ovat superruokaa.
Mustaherukka on osoittautumassa todelliseksi terveyspommiksi. Mustaherukassa on muihin viljeltyihin marjoihin verrattuna runsaasti polyfenoleita.
Kuopion yliopistossa tehtyjen tutkimusten mukaan polyfenolit ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka vaikuttavat suotuisasti mm. aivojen toimintaan ja niiden stressinsietokykyyn.
Suomalaisten marjojen C-vitamiinipitoisuus on huomattavasti korkeampi kuin esimerkiksi tuontihedelmissä. Tämä johtuu maantieteellisestä sijainnistamme, yölämpötila on selvästi alhaisempi kuin päivälämpötila.
Aikuinen saa päivän C-vitamiini annoksen syömällä kourallisen (60-70g) mustaherukoita.